Preparacion

 Algunas recetas para hacer esta maravillosa dona:

Caseras:

Ingredientes:

-3 tazas harina

-1 taza leche tibia

-1 taza azúcar 120 gr

-mantequilla

 -3 huevos

 -1 cucharada levadura seca

 -Esencia de vainilla

 -Aceite vegetal para freír las donuts

-Azúcar glass


Preparación:

• -En un bowl cernir la harina con el azúcar

  
  

  -Formar un hoyo en el centro de la harina y añadir allí los huevos, la mantequilla derretida, la levadura y la esencia de vainilla
• -Poco a poco agregar la leche y mezclar los ingredientes húmedos
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   -Seguidamente comenzar a mezclar con la harina y amasar
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   -Como la mezcla es pegajosa ir agregando harina. Sacar del bowl y en el mesón trabajar la masa por 5 min aprox. adicionando más harina si es necesario
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   -Poner la masa en el bowl a reposar por una hora para que crezca
• 
  

   -Una vez reposada la masa, extenderla con rodillo a un grosor de 3 cm y con un cortador redondo cortar de acuerdo al tamaño deseado
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   -Dejar reposar 30 min más
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   -Freír en suficiente aceite para que floten y a temperatura media para evitar que se quemen
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   -Escurrir en papel de cocina y decorar o rellenar al gusto
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   -Se pueden espolvorear con azúcar glass y rellenar con arequipe, salsa de mora o fresa, o cubrir con glaseado y salpicar con chispas de colores

Artesanales:

ingredientes:

1. -500 g harina 0000
2. -2 pizcas sal
3. -3 cucharadas azúcar
4. -2 cucharadas soperas levadura seca
5. -1/2 cucharada polvo para hornear
6. -1 huevo
7. C/N leche (200 ml para activar la levadura + la necesaria para tomar la masa)
8. -azúcar impalpable
9. -chocolate semi amargo o dulce
10. -1 1/2 cucharada mantequilla
11.